किराना स्टोर की सेल कैसे बढ़ाएँ

यह तीन चीजें बहुत करुरी हैं:

तीन चीजें जो किराना में बहुत जरूरी होती हैं वह है आटा , तेल , चीनी इन चीजों के लिए सबसे पहले एक कस्टमर आपसे पूछता है क्या रेट है। सेल बढ़ाने की लिए आपको इन तीनों चीजों का रेट वही होना चाहिए जिस रेट पर आप खरीद के लाए हो। मान लीजिए आप 40 किलो शक्कर खरीद के लाए हो । उसका रेट आप ज्यादा से ज्यादा 41 किलो रखिए। इन तीनों चीजों में से किसी चीज पर फायदा लीजिए ही नहीं। यह वह तीन चीजें हैं जो ग्राहक को आप से जोड़ेंगी। जिससे ग्राहक आपकी दुकान पर आएगा और उसके साथ वह और अपनी जरूरत की चीजें खरीदें। इससे आपकी सेल बढ़ेगी।इन चीजों पर आप बिल्कुल मुनाफा ना लो। यह काम आपको ग्राहक से आजीवन जुड़े रखने का काम करता है।

पर डे कस्टमर्स:

दूसरी चीज है कि जो आपके पर डे कस्टमर्स हैं। ऐसे लोग जो होटल चला रहे हैं या कोई ऐसी चीज चला रहे हैं। जो कमर्शियल या फिर कोई चाट स्टॉल चला रहा है। जो आपके यहां पर रेगुलर आ रहा है। तो उस व्यक्ति का भी मार्जन बहुत कम रखिए।

लिस्ट ऑफ आइटम्स:

जिस समय आप बैठे हैं उस समय एक लिस्ट बना लीजिए। मार्जिन जिसमें ज्यादा होगा अब मूवमेंट ज्यादा होगा। मूवमेंट का मतलब जो सामान दिन में 10 बार बिक रहा है। बहुत ध्यान से ऐसे सामान की लिस्ट बनाइए जिसका मूवमेंट ज्यादा है और जिसका मार्जिन भी ज्यादा है। यह समझ लीजिए यह आपके दुकान के लिए अमृत आइटम है। ऐसे समान का कभी भी स्टॉक आउट नहीं होना चाहिए। इस बात का आपको विशेष ध्यान रखना है। साथ ही साथ ऐसे समान की अच्छी क्वालिटी अपने पास स्टॉक में रखिए।

फिर एक ऐसी लिस्ट बनाइएये जो मूवमेंट में कम है और मार्जिन मैं ज्यादा है। जो सेल जल्दी से होते हैं पर मार्जिन कम है ऐसी भी एक लिस्ट बनाइए। ऐसे सामान भी आपके स्टॉक में हमेशा रहना चाहिए क्योंकि कस्टमर आपके पास उस सामान को लेने ही आता है।

अब बात आती है ऐसे आर्टिकल की जिसका मूवमेंट भी कम है और मार्जिन भी कम है। ऐसी एक लिस्ट बना लीजिए। फॉर एग्जांपल-मान लीजिए 10 लोग खड़े हैं एक ऐसा व्यक्ति आता है जिसका मार्जन ज्यादा है मूवमेंट ज्यादा है वह चीज खरीद रहा है तो आप उसे पहले माल दे दो। और इसको थोड़ा सा रुक कर। जो चीज मूवेबल बहुत ना के बराबर है वही आपकी दुकान के लॉस है।उसकी एक लिस्ट तैयार कीजिए। दोबारा कभी ऐसा माल ना आए। उसके लिए आप यह कर सकते हैं कि उसको ऑफर्स में चला सकते हैं। जो हाई मूवेबल चीजें हैं उनके साथ आप मूवेबल ना होने वाली चीज होगा ऑफर में चला सकते हैं।

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लकी ड्रॉ:

इन सब चीजों के अलावा आप हर महीने एक स्कीम चलाइए लकी ड्रॉ दीजिए। जैसे मान लीजिए की 1000 रुपए की खरीद पर मैं एक कोड दूंगा जिसका हर महीने की इतनी तारीख को, इतने बजे ड्रा होगा मेरी शॉप पर जो विनर होगा । उसको यह चीज मिलेगी यह चीज मतलब जो गिफ्ट आप ड्रॉ में अपने कस्टमर्स के लिए डिसाइड करके रखेंगे।

ड्रॉ गिफ्ट में आप ऐसी चीज भी दे सकते हैं। जो आपकी दुकान पर नॉन मूवेबल है या फिर कोई ऐसी चीज जो नियर टू एक्सपायरी है। एक्सपायरी चीज नहीं देनी जो 2 या 3 महीने बाद एक्सपायर होने वाली हो उस चीज को आप ड्रॉ गिफ्ट में दे सकते हैं। इसके अलावा आप एक काम और कर सकते हैं अपने किराना स्टोर के साइड में एक बोर्ड लगा सकते हैं जिसमें आप ड्रॉ विनर की फोटो और गिफ्ट लगा सकते हैं जिससे आपकी मार्केटिंग में हेल्प हो जाएगी।

मार्केटिंग:

अगर आपके आसपास बड़ी सोसाइटी या फिर बड़ा अपार्टमेंट है तो आप पैंपलेटस छपवा कर बटवा दीजिए। पर्चे मैं आप अपनी दुकान का नाम लिखिए। किस तरह का काम करते हैं वह लिख दीजिए। किराने की दुकान है और हर तरह का आइटम रखते हैं बहुत सही रेट पर रखते हैं । मंथली वाली स्कीम भी लिख दीजिए हमारे यहां हर मंथ 1z000 से ज्यादा सामान लेने वालों को लकी ड्रा में शामिल किया जाता है। होम डिलीवरी की सुविधा उपलब्ध है अगर 1000 से ऊपर का समान आप मंगवाते हैं। मोबाइल या व्हाट्सएप पर आप मुझे ऑर्डर दे सकते हैं। इससे आप की सेल बढ़ जाएगी और दुकान में ग्राहक आने लगेंगे।