यह एक बहुत फेमस फूड है। जिसकी डिमांड बहुत ज्यादा है । यह एक ऐसा बिजनेस है। जिसे करके आप हर महीने अच्छी कमाई कर सकते हैं । लेकिन इस बिजनेस को शुरू करने से पहले आपको इसके बारे में सभी जरूरी बातें पता होनी चाहिए। इससे आपको यह लाभ होगा कि आप सफलता पूर्वक अपना बिज़नस चला सकते हैं।
आज के इस आर्टिकल में हम आपको बिरयानी बिजनेस कैसे प्लान करते हैं यह बताएंगे।
जैसा कि आपको नाम से ही पता चल रहा होगा। कि यह बिरयानी का बिजनेस है । इस व्यंजन को बच्चे ,बूढ़े, जवान ,सभी बड़े बहुत शौक से खाते हैं । आपको बता दें कि बिरयानी सिर्फ वेज और नॉनवेज दोनों तरह की बनती है। ऐसे में अगर आप दोनों ही तरह की बिरयानी का बिजनेस शुरू करेंगे तो आपको बहुत ज्यादा प्रॉफिट होगा।
बिरियानी शॉप में केवल बिरयानी ही नहीं होती । बल्कि इसके साथ-साथ अपने खाने-पीने का अन्य सामान भी रख सकते हैं। पर याद रखिए बिरियानी शॉप की पहचान बिरयानी से ही हो। इसलिए अगर आप अपना बिजनेस चलाना चाहते हैं । तो बिरयानी बिजनेस के साथ कोई भी समझौता मत करिए।
बिरयानी का बिजनेस कैसे शुरू करें?
आज हम फेमस फूड बिरियानी के बारे में जानेंगे।वेज बिरयानी ,चिकन बिरयानी और मटन बिरयानी के अलावा अंडा बिरयानी और फिश बिरयानी की भी तैयारी की जा रही हैं । इसके बावजूद मार्केट में सबसे अधिक चिकन और मटन बिरयानी की सबसे अधिक डिमांड है।भले ही आपको बिरयानी बनानी ना आती हो लेकिन आप बिरयानी बिजनेस करने जा रहे हैं।ऐसे में आपको बिरयानी के बारे में अधिक से अधिक जानकारी होनी चाहिए। इसके लिए आप इंटरनेट और यूट्यूब के द्वारा अच्छी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
बिरयानी बिजनेस के बारे में हम कुछ सीक्रेट बातें बताने जा रहे हैं। उन्हें यदि आप फॉलो करते हैं। तो इस बिजनेस को काफी अच्छी तरह से जमा सकते हैं।
- सेल के लिए जो बिरयानी बनाए वह काफी स्वादिष्ट हो. जिसे खाने के बाद लोग दोबारा आर्डर करने के लिए मजबूर हो जाए।
- इसे अच्छे किस्म के ब्रांडेड बासमती चावल चिकन द्वारा तैयार करें।
- यहां हम बिरयानी कैसे तैयार करें इसके बारे में जानकारी नहीं दे रहे हैं । इससे आपको खुद तैयार करने या करवानी है।
- बिरयानी को अच्छे से पैक कर बॉक्स में बेचना है । बिरयानी को बड़ी ही नजाकत के साथ बॉक्स में पैक करना है । ताकि बॉक्स काफी अट्रैक्टिव होना चाहिए।
- बॉक्स में बिरयानी के साथ सलाद ,रायता ,चम्मच टिशु पेपर आदि भी होने चाहिए।
- इन सब चीजों में अधिक खर्च नहीं आता । पर इसे पेश करने का अंदाज बड़ा ही अच्छा हो जाता है।
बिरयानी को मार्केट में सेल करना है। तो इसकी बेहतरीन पब्लिसिटी भी करनी जरूरी है। इसके लिए सबसे पहले कोई अच्छा सा नाम रखें ,नाम ऐसा हो जो लोगों की जुबान पर जल्दी चढ़ जाए। नाम में बिरयानी शब्द जरूर आए।
बिजनेस में लाभ
2 किलो चावल, 2 किलो चिकन से बने 6 किलो बिरयानी की कीमत लगभग ₹800 होगी शुरू में ₹220 के भाव में बेचे क्योंकि रिफाइंड तेल से बने बिरयानी लगभग रेट ₹200 किलो के भाव में बिक सकती है । देसी घी बिरयानी की कीमत कम होने पर लोग आपकी और खींचे चले आएंगे। पहचान बन जाने पर आप रेट बढ़ा सकते हैं। ऐसे कम प्रॉफिट और अधिक तेल के द्वारा भी अच्छी कमाई की जा सकती है । 2 किलो तैयार बिरयानी की कीमत ₹800 यदि आप 220 रुपए किलो के भाव से बेचते हैं। तो 6 किलो के 1320 मिलते हैं। इसमें आप की बचत होगी ₹500 रुपए।अगर आप चावल और चिकन की मात्रा बढ़ा कर जितना चाहो उतना प्रॉफ़िट बढ़ा सकते हैं ।