दोस्तों 12 घंटे की नौकरी करना बेहद मुश्किल काम है इससे अच्छा है कि हम खुद का कुछ काम करके ज्यादा मुनाफा ले क्योंकि आजकल की महंगाई भरे जमाने में रोजमर्रा की जरूरत को केवल नौकरी से पूरा करना असंभव है उससे अच्छा है कि हम कुछ ऐसा काम करें जिसमें हमें ज्यादा मुनाफा हो। हम इस आर्टिकल के जरिए आपको शानदार बिजनेस के बारे में बताने वाले हैं जिसमें आपको 40 से 50000 की कमाई बहुत आसानी से हो जाएगी इस बिजनेस के बारे में संपूर्ण जानकारी के लिए इस आर्टिकल को अंत तक अवश्य पड़े। आईए जानते हैं इस बिजनेस के बारे में।
breakfast corner (नाश्ते की दुकान)
इस आर्टिकल में नाश्ते की दुकान से रिलेटेड जितनी भी जानकारी होगी हम सारी आपको बताने वाले हैं जिसमें हम आपको बताएंगे ब्रेकफास्ट कॉर्नर क्या है इसके लिए कौन सी जरूरी चीज लगेंगे समान क्या-क्या लगेगा कितनी लागत आएगी और कितनी कमाई होगी और बताएंगे की किन कामों को करके आप नाश्ते की दुकान को सक्सेसफुल बिजनेस बना सकते हैं। चलिए पहले बात कर लेते हैं कि ब्रेकफास्ट कॉर्नर है क्या वह अपने कई जगह गली मोहल्ले के कोने पर ब्रेड पकोड़ा समोसा जलेबी कचोरी की दुकान देखने को मिलती हैं किसी को ब्रेकफास्ट करने कहा जाता है।
इंतजाम
सबसे पहले आपको एक सही जगह का चुनाव करना होगा एक ऐसी जगह जहां पर सुबह-सुबह लोग घूमने के लिए आए साथ में जो काफी हलचल वाला एरिया हो आपको इसमें क्वालिटी भी मेंटेन करनी पड़ेगी एक अच्छी जगह का चुनाव आप ठेला लगाकर भी कर सकते हैं और एक स्टॉल लगाकर भी कर सकते हैं तो यह आप पर डिपेंड करता है कि आप इस बिजनेस को किस लेवल पर स्टार्ट करना चाहते हैं।
मटेरियल
अगर सामान की बात की जाए सबसे पहले आपको चैन करना होगा कि आपको किस नाश्ते की स्टॉल लगानी है यदि आप समोसा रखना चाहते हैं तो समोसा बनाने के लिए जो सामान लगता है वह लगेगा। कचौड़ी अगर आप अपने स्टॉल पर रखना चाहते हैं तो उसे बनाने के लिए जो सामान लगता है वह आपको रखना पड़ेगा। इसके अलावा चाय है वडा है पोहा है आदि सामान जो भी आप रखना चाहते हो उसका सामान लगेगा इसके अलावा गैस कनेक्शन और बर्तन आदि दूसरे सामान जिनके बिना यह बिजनेस शुरू नहीं हो सकता ऐसे समान आपको लेने होंगे। इसके अलावा आप इस बिजनेस को जितना बढ़ाना चाहते हो उतना बढ़ा सकते हो जैसे आपकी दुकान में फर्नीचर डेकोरेशन काउंटर है इन सब चीजों की जरूरत भी आपको पढ़ने वाली है।
लाइसेंस
अब लाइसेंस के बारे में जान लेते हैं। इसमें आपको लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी जो भी आपको नगर पालिका से लाइसेंस लगता है। जैसे फैक्ट्री शॉप लाइसेंस है लाइसेंस की जानकारी आपको लेनी पड़ेगी यदि आप लाइसेंस की सहायता से अपना कार्य शुरू करते हैं तो आपका बिजनेस में बिना रुकावट के अच्छी ग्रोथ होती है।
मैनपॉवर
अब बात करते हैं मैनपावर की अगर जलेबी और समोसा की बात की जाए तो इसमें किसी एक्सपर्ट की जरूरत पड़ेगी जो कि आसानी के साथ इनका अच्छे से बनाते हो इसमें दो से तीन एक्सपर्ट मैनपावर की जरूरत पड़ेगी दो हेल्पर की जरूरत पड़ेगी और एक बंदा काउंटर पर बैठने के लिए चाहिए अगर आप छोटे लेवल पर इस बिजनेस को स्टार्ट करते हैं तो भी 4 से 5 मैनपावर की जरूरत पड़ेगी।
लागत
आपकी लागत डिपेंड करती है कि आप स्टॉल खोल रहे हैं या फिर ठेला खोल रहे हैं इस हिसाब से आपकी लागत डिपेंड करती है अगर आप बिल्कुल छोटे लेवल से स्टार्टअप करते हैं तो आपका खर्चा 50000 रुपए से₹70000 तक में आप इस बिजनेस को आसानी से शुरू कर सकते हैं।
कमाई
अब बात कर लेते हैं कमाई की तो इस बिजनेस में जितनी कमाई है उतनी किसी दूसरे बिजनेस में नहीं है क्योंकि इसमें मुनाफा बहुत अधिक है यदि आप छोटे लेवल से स्टार्टअप करते हैं तब भी आपकी मटेरियल और मैनपावर का खर्चा निकालकर ₹30000 से₹40000 तक का मुनाफा आराम से निकल जाता है। और यदि आप बड़े लेवल पर शुरू करते हैं तो आपका मुनाफा सारे खर्चों को काटकर₹50000 से₹100000 तक हो सकता है।
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सावधानी
अगर आप इस बिजनेस में नए हैं तो आपको नाश्ते की क्वालिटी और स्टॉल की स्वच्छता का विशेष ध्यान रखना है इसके लिए आप दूसरी स्टालों पर जाकर देख सकते हैं कि वह किस तरह सफाई मेंटेन करते हैं और अपने खाने की क्वॉलिटी मेंटेन करते हैं उससे अच्छी क्वालिटी आपको मेंटेन करनी होगी ताकि लोग आपकी स्टॉल पर आना ज्यादा पसंद करें।
कर्मचारियों का चयन
दोस्तों आपको इसमें कर्मचारियों का चयन बहुत ध्यानपूर्वक करना होगा कि वह किस क्वालिटी का खाना बनाते हैं इसके अलावा जो हेल्पर हैं वह भी कस्टमर के साथ अच्छे से बिहेव करें जिससे कस्टमर बार-बार आपकी दुकान पर आए।
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